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      4. 這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        點擊數:4208 更新時間:2017-07-19 14:33:48 來源: 廈門生活_逛鷺島-返回
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        吃貨推薦 | 這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?   

        鷺島開著許多的餐廳,形形色色
        每一個餐廳都在訴說一個故事
        那些算不上精致的老店,
        在街角、在小巷、在看不見的路上
        低調地開著,傳承百年不變的老味道


        今天,吃貨君想帶你逃離喧囂鬧市
        到30家經典的老店
        找一找難忘的舌尖上的美味
        (如有錯誤,歡迎指正)

        ◆◇◆◇

        【1】金 寶 鴨 肉

        地址:長青路189號
        電話:0592-5077669

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        老字號的店沒有奢華的裝修和豐富的食材,但有不變的美味,再簡單的食物都承載著時間的記憶。這里的人總是絡繹不絕的,很多都是來吃宵夜的,很有深夜食堂的feel~

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        一開始記得這家老店大多是因為吃了一碗鴨肉冬粉鴨,主食鴨肉、內臟,熏鴨冬粉,加料是新鮮現煮的,湯頭清淡味道鮮美,再加上自制醬料蘸醬、搭配一些炒菜、炸物、涼拌內臟、咸水鴨、熏鴨等小吃,一頓下來吃得超滿足也就人均30左右!

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        【2】友生風味小吃

        地址:開元路147號 八市分出口
        電話:13774652928

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        一家開了38年的沙茶面,一個小攤位一個認真的老板,穿著白色的衣服認真地做到食物美味,干凈衛生。親眼看著老板制作美食,會發現他很細心,臺面上總是一塵不染,很愛衛生!



        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        店里的老牌特色是:豬腳面、沙茶面、清湯面、鹵面,配料點:豬肝沿、削骨肉的最多,燉得很入味的湯頭,和豐富的食材搭配在一起,讓吃貨們心滿意足!

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        【3】橫竹路小籠包

        地址:橫竹路35號(近八市)
        人均:14元

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        在橫竹路上開了很多年的一家店,特別不起眼,沒有店招,所以能記住它就全靠招牌美食:小籠包。這只賣小籠包和豬心湯,別無其他,8元一份,十個小籠包。

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        這里的豬心湯沒有什么能挑剔的,由每天新鮮采購的豬心切塊,然后再加入各種中藥材燉制而成,火候十足,汁頭鮮美,味道濃郁!買一碗豬心湯,吃一份小籠包,感覺真的很好!

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        【4】亞本麥奶花生湯
        地址:開元路158號
        電話:13950056851

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        最令人難忘的美食往往不是那些看似浮華的食物,而是一些千百年傳承下來簡單的食物。在八市里的這家店,簡陋的鐵皮板裝訂組成的一個小臺,做麥奶的手藝已經傳了三代,70多年的傳承是許多人記住了它。



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        麥奶香醇厚的招牌麥奶只需要4元一碗,加油條一起吃就是店里的豪華配置。熱乎地送一勺入嘴,麥奶的濃稠香甜溢滿口,再吃上一口油條,兩者相得映彰,是絕妙的味蕾體驗。

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        【5】真真廈港鹵味

        地址:蜂巢山路20-104號
        電話:0592-2089513

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        喜歡吃鹵味的吃貨們一定不能錯過的一家店,這家店在廈門一般是下午4、5點左右以后才開始賣。這里的鹵味都做得十分地入味,買一些回家再買一點啤酒,一邊吃鹵味一邊喝點小酒,順便再看看劇,生活十分愜意

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        這里的鹵味鮮香,海螺什么的一般都是當天炒的,鹵鴨等一般都是一天賣幾只算好的。口味偏甜些,更適合南方人的口味,讓每一位吃貨都能愛上這里的鹵味!

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        【6】賴厝埕
        地址: 大元路8號(近鷺江電影院)

        電話: 0592-2053368

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        吃貨們耳熟人詳的一家老店,這家店很有歷史的成分,據說是從上世紀挑著扁擔走街串巷的扁食嫂,變成了今天的賴厝埕,70多年來這家老店一直廣受歡迎,收貨了大批人氣

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        來店必吃:扁食+拌面。扁食的面皮和拌面的面條都是純手工制作的,有獨特的脆韌感,口感極佳!另外,扁食還有選擇要不要加蝦仁,餡鮮而緊實,咸淡正好。

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        【7】陳星仔飲食
        地址:思明區營平路31號

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        第一次見到這家店的時候完全以為就是一個買肉的攤子,它被周遭商戶所掩埋很不起眼,在這里存在了30+年。這里面線糊一碗不過5元,用料很講究:面線是手工制作,魴魚是野生,內臟要每日采購等,很精致的一碗面線。

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        很多人都覺得這么小的店,這么便宜的價格何必太講究,但老板并不在意別人的看法,堅持較真。這里的面線湯頭鮮而不膩,分量足,鮮味留香齒間~

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        【8】時和利姜母鴨
        地址:民族路53號之一店
        電話:15980831523

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        時和利姜母鴨在民族路,每天的開門時間是早晨七點,這里的鴨子都是老板將從老家送來的,經過清洗、預烹調等程序,客人常常還沒走到店里,就能問到姜母鴨的香味!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        一家口感極佳的姜母鴨店,這里的老板的手藝傳承于祖母,在小時候家里窮,全靠祖母做姜母鴨賣錢,在廈門想要遲到正宗的姜母鴨,當然不能錯過這家老店。日積月累的精湛手藝給吃貨們帶來福利!

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        【9】惠源面包店
        地址:八市朱記手撕雞對面
        電話:0592-2037325

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        面包是吃貨們生活當中必不可少的食物,在廈門有這么一家老店,做著經典的幾種面包,一心一意地為吃貨們服務。這是一家老廈門人都知道的面包坊,二十幾年來生意一直很好!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        招牌炸面包2元一個,外皮松軟,口感奇妙,搭配一杯飲料就吃得滿足。這里的面包餡料超足,里面有火腿、蔥花、鹵蛋等,每一個都是精心制作的。

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        【10】阿玲面線糊
        地址:溪岸路63號之1
        電話:0592-2055559

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        面線糊是閩南地區常見的美食,這家面線被稱為廈門最地道面線之一,老板娘叫阿玲,在這里可以品嘗到最古早味的面線糊美味。一般阿玲賣食物都有個規律:上午6點~11點面線糊,下午春卷,海蠣湯

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        這是一家口碑很好的小店,雖然沒有特別大的店面和豪華的裝修,但是在老廈門人口中,這家店一直是難以忘記的經典。這里的面線湯頭清甜爽口,配料多,包括魚肉、鹵三層肉、豬肝、海蠣等

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        【10】阿吉仔餡餅(大元路店)
        地址:大元路37號(近鷺江影劇院)

        電話:0592-2072030

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        1930年創辦的阿吉仔,到如今算一算也是過了將近百年的老店了,這家店從一開始的三輪車叫賣一直做到現在的餅鋪,用真正難忘的餅牽住了每一位吃貨的心,讓更多人記住了它

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        這里的餅有不同的品類,大家可以根據自己的喜好來買,就是經常需要排隊。馬蹄酥或甜或咸,是最好的茶配,咬上一口,酥脆的外皮就散滿一口,里面的餡料分量足很扎實,給吃貨們帶來別樣的口感!

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        【11】珠珠煲仔飯
        地址:思明區溪岸路222號(近廈禾路)
        電話: 0592-2050369

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        美味的煲仔飯經典老店,每每飯點來臨就會聞到店里飄出來的香味,遠遠就能看到服務員在門口切“香貢貢臘腸”,光是看著就讓人口水直流~

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        這家點的煲仔飯很有分量,熱騰騰的飯上桌時還冒著鍋氣。米飯用砂鍋煮出來的味道格外地香,不僅米飯香,而且里面的臘腸油而不膩,芥菜清新,整體口味都很不錯!

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        【12】老思西沙茶烤肉店
        地址:思明西路局口街132號南中廣場對面
        電話:0592-2036102

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        老思西沙茶烤肉是老廈門應該都知道的一家店,這家最獨特的地方在于醬料好吃,它拷出來的烤肉帶著一股令人口水垂涎三尺的香氣,伴著醬料一起吃,口味別致!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        酸梅汁的梅子味非常濃郁,是老板自家熬制的,這里的沙茶牛肉串很嫩,沙茶味很正宗,雞腿,用咖喱腌制的,真的很難得一見的吃法,很新奇。

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        【13】三真丸子
        地址: 故宮路84號(近建設大廈)
        電話:0592-2102316

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        喜歡吃丸子的吃貨肯定聽說過這家店,這家店有挺多種類丸子,本地人都喜愛。它也是一家開了20+年的老店,在這里各類魚精致成的魚丸爽口,魚丸湯鮮甜。

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        馬鮫魚丸配上芥菜飯或是拌面線,都是很不錯的一個選擇,吃起來特別地滿足,這家店現在還提供外賣服務,所以想吃有懶的吃貨們,福音來了,不要錯過哦!

        【14】吳再添小吃店
        地址:禾祥西路美湖路25號之7號
        電話:0592-2057789

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        提及吳再添的名號,估計廈門人沒幾個不知道的,這是一家1985年就開業,一直營業到今天的老店。店里面總是會有形形色色的客人,絡繹不絕地品嘗和稱贊這里的美食!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        芋包、肉粽、油蔥粿、沙茶面,吳再添沒有很多的菜品,吃來吃去也就那么幾樣,但是這些經典的小吃是很多人從小到大的記憶,一切都是歲月最美的樣子,味道也是

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        【15】蓮歡海蠣煎
        地址:廈門市思明區中山路局口街局口橫巷33號之2(近思明南路)
        電話:0592-2035236

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        “蓮歡海蠣煎”的名字就是用了老板的名字,是一家有30多年歷史的老店了。說實話這一家擺在路邊的小店,多年來能收貨大批吃貨的喜愛,真的很讓人佩服。每天這里都人滿為患,美味可見一斑。

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        海蠣煎是必點的,滿滿一大盤。海蠣新鮮,雞蛋滑嫩,地瓜粉粘粘軟軟,小攤上的美食可能其貌不揚,但味道卻沒有辜負大家的喜愛,配上特制的甜辣醬,就是最棒的一頓飯!

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        【16】思北花生湯
        地址:思明北路64號
        電話:18559022238

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        思北花生湯算得上是花生湯屆的老前輩!這家店有多年的歷史,相信許多的人都曾經在這里喝過花生湯,多少年過去了,它依舊在廈門,造福著吃貨們!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        花生湯是生活中很不錯的一種美食,無論大家是搭配油條還是搭配一些簡單的菜,都可以感受到花生入口綿密的口感,以及品嘗到恰到好處的甜度。喝一碗花生湯,心情瞬間就陽光明媚了!

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        【17】吳記煸豆干
        地址:百家村路57號(近閩僑賓館)
        電話:0592-2026521

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        一家自給自足豐衣足食的老店,這家店真的很像是大排檔,又不是大排檔的模樣!很多人都喜歡來這里,點上一些菜,親自做做煸豆干、海鮮等等,邊吃邊聊邊喝點小酒!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        這家店的環境真的不好,油煙味道也很大,但是依舊每日人氣爆棚,也許是生活當中的人們習慣了抬高姿態生活和工作,偶爾也希望能夠卸下偽裝和重擔,回歸煙火氣的生活

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        【18】佘阿姨花生湯
        地址:思明區大同路和思明北路交界處
        人均:13元

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        佘阿姨已經有三十多年歷史,以前是幽靈美食,在夜晚不固定地出現在某一個地方,很多吃貨們想吃卻吃不到。現在有門店,但是營業時間依舊不固定,吃不吃得到全靠運氣!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        佘阿姨親自做的花生湯,香味濃稠,花生顆粒感清晰,甜度適中。阿姨常常會在花生湯里面加入蛋花,味道更好,配上蝦餅和油條,簡直贊!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        【19】緣盛意小籠湯包
        地址:蜂巢山路18號(博物館對面)
        電話:0592-3808199

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        這家店的招牌是什么?想必不需要吃貨君說大家就能猜到,當然就是小籠包了!這里小籠包薄薄的一層皮,里面包裹鮮美湯汁的肉餡。咬上一口湯汁溢出,香!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        值得一提的是,點一份小籠包就會搭配上一份燉罐,燉罐的味道是相對要清淡些的,里面放了藥膳、豬心一起燉出來的。

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        【20】百成大同鴨肉粥
        地址:大同路128-130號
        電話:0592-2024308

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        大同鴨肉粥也是一家老店,這家店老板經常不在,但是員工都是老員工,一干就是非常久的那種、每天早上七點開業,晚上十二點多關門,一整天溫暖吃貨的鴨肉粥都吃得到!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        一碗好吃的鴨肉粥,對于鴨湯湯頭的要求很高,需要熬制出香濃的鴨湯,要煨上一整天,再加入米粒煮爛等。鴨肉粥做好了,可以根據自己的喜好加入其他的配料。

        【21】新佳美炸雞
        地址: 思明區檳榔西里東明路124-128號
        電話: 0592-5071369

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        你還記得記憶中最好吃的特香雞是什么味道嗎?在檳榔一帶的這家新佳美就能讓你記起。在炸雞界也算得上是一家老店,雖然沒有很大的名氣,但是能夠在這里吃到難忘的美食就很好!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        店里的童子雞一定要點,撕個雞腿就能看見肉中的汁水油亮亮地流出來,肉滑皮酥,是很不錯的炸雞美味。沒有啤酒沒關系,搭配可樂一樣杠杠的~

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        【22】湖光咸飯
        地址: 湖光路95號5-7號
        電話: 0592-5098352

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        從1995年一直到現在,一碗簡單的咸飯,是許多吃貨們念念不忘的美味。這家店的大姐炒飯手腳很利索,動作很快,在炒飯里面加了墨魚干、蝦米等,還加了炒好的包菜,滿滿一碗!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        咸飯并不會十分軟糯,而是米粒很有嚼勁的樣子,第一口吃可能吃不出香味,但是越吃越有味道,讓人覺得意猶未盡。吃炒飯最好是搭配一份蘿卜湯,一口飯一口湯!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        【23】局口拌面
        地址:思明南路橫巷內
        人均:20元

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        局口街拌面,一家藏在小巷子里面的小攤子,很簡單地在巷子里擺放著桌子,食物,然后就是老板們在那里埋頭開始做。深得人心的拌面的夜宵首選,搭上一份熱騰騰的海鮮湯,能讓人放松許多!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        吃貨君吃過幾次局口拌面,每次都要排隊,很多時候這里都是人滿為患。大家并不介意簡單的桌子椅子,并不介意是一個小巷子,總是對這里的拌面很鐘情!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        【24】新廈蝦面
        地址:人和路51好之10店
        電話:0592-2235656

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        傳說這是一家和我們的國家一樣大的店,在建國初期開了起來,一直到現在還在一條深巷當中存在著。有著好口碑的蝦面是這里的招牌,是很多人從小到大的最愛!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        蝦面湯頭清,表面泛著紅蝦油,口味上偏甜一些,一份是15元,一般是搭配好的配料,里面包含了鴨喉嚨管、蝦仁和肉片。面軟軟的,食材新鮮,吃起來別有一番風味!

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        【25】珍珍姜母鴨海鮮
        地址:環島南路曾厝垵69號
        電話:0592-251651915985849278

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        曾厝垵公交車站正后方的珍珍姜母鴨海鮮,是一家開了22年ed老大,看名字就知道主打招牌肯定是姜母鴨,所以來著一定要試一試香氣撲鼻、食色誘人、味道鮮美,還能滋補養顏的姜母鴨。

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        在這里不單有美味的姜母鴨,還有各種各樣的海鮮:清蒸龍蝦、水煮三鮮、香辣蟹等都很不錯,最贊的是龍蝦的肉質肥厚新鮮,底下的粉絲也很入味,分量超足!

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        【26】黃氏燒餅
        地址:文園路51號101室

        電話:0592-2041749 / 0592-8763170

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        黃氏燒餅就在居民樓里,也就是在自家門口擺個簡易版的烤爐,沒有攤子沒有門店,照樣紅紅火火地開賣了!這里只有大約5種燒餅,沒有很多選擇,但是吸引了許多的老顧客!

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        剛出爐的燒餅帶有濃郁的餅香,餅總共是有肉醬、咖喱、貢糖多味夾層、甜餡、咸公餅五種口味,餅皮十分酥脆,一咬就掉渣,不同口味不同性格,大家都可以試一試!

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        【27】蓮花公園煎蟹
        地址:嘉蓮路香蓮里1號
        電話:0592-8713682

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        蓮花煎蟹在廈門不止一家,開在黃鶴天廚旁的這家才是真正的老店,有二十幾個年頭。這里的螃蟹個頭大,蟹膏肥美,煎出來的味道極為鮮美,看得吃貨的心蠢蠢欲動!

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        這家店的煎蟹味道很贊,不單是因為螃蟹的新鮮肥大,還因為廚師有一雙廚藝精湛的手。此外,這里還有其他的美食也很不錯,姜母鴨、同安封肉、土筍凍等,也都是招牌!

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        【28】味友鴨面線
        地址:集美同集南路90號(檢察院旁)
        電話:0592-6150008

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        從1993年一直開到今天的鴨肉面線糊,有很悠久的歷史了,也是一家讓許多老廈門人喜愛的店,這家店總店是在解密,島內有分店,令人嘴饞的面線是吃貨來廈必吃的!

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        味友的幾道招牌菜基本是耳熟能詳的,如“鴨面線”、“香酥軟蝦”、“匙子炸”、“仙景芋頭”等等,還有最味經典招牌的鴨肉面線,款款經典不可不試!

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        【29】雙偉大排擋
        地址:思明南路479號B棟4號
        電話:0592-2087193

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        很多吃貨可能不知道,這家店最開始是1989年開在和平碼頭對面,隨著時間流逝,道路拓寬拆遷等原因,致使現在搬到了巡司頂后,在這里一開又是13年!

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        雙偉大排檔是很多吃貨們聚餐吃飯的好地方,在這里還有一個露天屋頂,夜晚可以欣賞美麗的夜景,同時品嘗美味佳肴,過一過愜意的生活!

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        【30】尚青蒸汽海鮮館
        地址:大同路5號(輪渡碼頭對面)
        電話:0592-2986811

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        一家環境優雅有特色的店,店里面的食材干凈新鮮,價格實惠,整體給人感覺算是很不錯的!這里主要是蒸海鮮,蒸之前先吃一口清涼爽口的海蘑菇,解饞開胃。可以蒸的海鮮有很多,蝦,青蛾,蒜蓉粉絲帶子等

        吃貨推薦|這30家老店沒吃過一半以上,誰敢號稱真吃貨?

        資深吃貨都知道,想要保留海鮮最本質的鮮美滋味,最好的方法就是用蒸,蒸出來的海鮮原汁原味,鮮嫩爽口。無論是直接吃,還是蘸著醬汁吃,都是很不錯的!

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        你吃過幾家經典老店?

        敢號稱真吃貨的都吃過一半以上

        美食千千萬,千萬別辜負!
        沒吃到的胖友也別急,
        時光大好,慢慢約!

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