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      4. 廈門閩南地區過年過節的民間習俗

        點擊數:7243 更新時間:2017-01-21 14:38:53 來源: 廈門生活_逛鷺島-返回
        今天已經是小年啦,還有6天就過年啦!
        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!
        您準備好了嗎?▽廈門 ● 年食HAPPY 2017'S NEW YEAR

        很多廈門人已經著手陸陸續續準備年貨了

        您家的年貨準備好了沒?

        ▽白蘿卜:閩南話發音為“菜頭”其諧音“(好)彩頭”

        豆腐:諧音“斗富”,即豐裕富足之意
        紅龜粿:取益壽延年之意,都是為了在新的一年討個好彩頭
        血蚶 target="_blank" href=http://www.yahu11u.com/article/1241.html>血蚶:閩南話說“蚶殼錢大賺錢”,這與古時以貝殼為貨幣有關
        長年菜(菠菜):象征長長久久

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        1、寸 棗

        寸棗——意味著甜甜蜜蜜

        是逢年過節“拜拜”時常備的小點心

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        2、花 糖

        花糖也是老廈門人過年必備的新年零食之一
        花糖看起來像粉色白色的糖果,里面其實是炸花生仁
        吃起來香香甜甜,而且顏色鮮艷,很得小朋友的喜愛

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        3、炸 叩

        炸扣(炸酥角)長得像金元寶,里面包滿了芝麻和花生。

        因為外形像極了“金元寶”,春節擺在家中,寓意吉祥如意。

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        4、年 糕

        廈門人過春節,家家戶戶最少不了的就是餐桌上那道年糕
        年糕有甜有咸,代表吉祥、長壽、發財、年年高

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        5、紅 龜

        廈門人有很深的崇龜文化,認為龜代表著吉祥長壽、安家鎮宅
        在閩南,龜稞都是祭拜時必備的吉祥之物
        廈門人逢年過節,家居喬遷,甚至老人做壽、孩童滿月都離不開紅龜粿

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        6、發 糕

        廈門有俗話說:煎粿蒸糕“發”新年

        發糕的制作過程需經過發酵
        人們取其“發”的寓意,寓意著“發財、發福、發家”
        以此寄托心中美好的祝愿

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        7、五 香 條

        廈門五香源于漳州龍海石碼,做法又略有不同
        廈門人喜歡在五香里放入馬蹄,更加可口。

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        8、炸 棗

        炸棗的寓意,正如它圓圓的外形,代表著團圓美好
        在以往,家家戶戶的人們都會做炸棗迎接新年、敬神祭祖

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        9、麻 糍

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        10、貢 糖

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        11、蒜 蓉 枝

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        12、餡 餅

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        12、馬 蹄 酥

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        廈門 ● 年俗  HAPPY 2017'S NEW YEAR

        1.過 尾 牙

        每年農歷臘月十六,閩南俗稱“尾牙”

        閩臺地區的不少民眾都會在農歷每月的初二、十六祭祀土地公
        尤其是生意人和農民更為注重,俗稱“做牙”
        因為十二月十六是一年中的最后一次“做牙”,稱為“尾牙”
        是一年中最隆重的節日

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        2.“送 神” 清 房 屋

        習俗上每年皇歷的十二月二十四日為“送神日”
        閩南有句諺語:送神風、接神雨
        按照廈門舊俗,只有到了臘月二十四送走家里供的“灶王君”等神后
        方能百無禁忌放心搞衛生
        形成“送神”與“除塵”習俗

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        3.“敬 拜” 后 圍 爐

        除夕,閩南稱為“年暝”,“廿九暝”(即使是三十日也這么叫,今年農歷十二月是小月,這個除夕是貨真價實的“廿九暝”)或“年兜”
        這時老人們意指除夕和新春緊密相聯的一句口頭禪就是“年兜節到”

        一般當晚先祭祖,后圍爐吃年夜飯
        吃年夜飯時,要“添碗筷”
        這是為沒有回來的親人擺設的
        閩南方言“春”與“剩”同音,寓意年年有余
        爐的時候每個人都要盛一碗米飯
        而且不能把米飯吃完,也代表著年年有余

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!
        在除夕之夜,廈門當地人除了貼春聯
        房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門蔗”
        方言“蔗”與“佳”近音,寓意進入佳境
        廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕
        并插上用紅、黃兩紙扎的“春枝”
        寓意飯菜長年豐足,吉祥發財

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!
        年夜飯里,有幾樣食物是絕對不能少的
        比如蘿卜,閩南話蘿卜發音為“菜頭”其諧音“(好)彩頭”
        豆腐,閩南話“豆腐”諧音“斗富”,即豐裕富足之意
        青菜,寓意“發財”
        魚,閩南話“魚”諧音“余”,寓意“年年有余”
        血蚶,閩南話說“蚶殼錢大賺錢”

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        4.大 年 初 一“開 正”

        正月初一,廈門人叫“開正”
        人們都得早早起床,祭祖先,敬奉先祖
        清早要先吃碗面線,表示新的一年健康長壽
        此外,在正月初一,垃圾糞土不傾戶外,寓意著存貯財富,新年興旺

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        2.正 月 初 二“女 婿 日”

        正月初二,被稱為是“女婿日”
        女兒偕夫君回娘家,娘家人要盛情款待

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        3.正 月 初 三:不 宜 登 門 拜 年

        初三,廈門這一帶的閩南人一般不登門拜年,都要在家里祭祀亡靈
        人間有熱鬧喜慶,也別忘了祭奠逝去的人們

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        4.正 月 初 四:接 神 日

          大年初四,諸神回到人間
        這一天家家戶戶要準備豐富的祭品,祈求神明保佑
        如果有雨,昭示著來年風調雨順

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        5.正 月 初 五“送 窮”

        民間有“送窮”習俗,主要活動是祭送窮鬼或者窮神
        正月初五這天,人們黎明即起,家家戶戶放鞭炮、打掃衛生
        鞭炮從每間房屋里往外頭放,邊放邊往門外走
        說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟出去,越遠越好

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        6.正 月 初 九:拜 天 公

        大年初九為天公生,是玉皇大帝誕辰
        在廈門這一帶閩南地區,正月初九敬“天公”,是一件不亞于除夕的大事
        這一天閩南人家家戶戶要敬“天公”,祈求上天的保佑
        當然,如果近期有奔喪的,要停祭“天公”兩年

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        7.正 月 十 五:上 元 佳 節 觀 花 燈

        正月十五日,三官大帝誕辰,廈門人都要向天宮祈福
          另外作為閩南過年的“壓軸戲”則以“上元”為尾聲
        本地有句土話為:吃下上元丸,親像安心丸。
        意思是只有過了上元節,人們過年的心境才能安定下來,重新開始一年的勞作。

        還有6天!廈門各區要轟動了!這些事必須提前知道!

        雖說年味兒一年比一年淡了
        但是,年的味道一直都在!
        那份傳統文化也一直在我們每個人的心中
        那份在忙也要回家的期盼
        一定是所有人內心中不變的情懷
        廈門的年味兒
        還是濃的!

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