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        五香卷

        點擊數:24556 更新時間:2015-04-08 16:56:06 來源: 廈門生活_逛鷺島-返回

        五香卷是廈門本地人傳統美食,廈門特產有哪些

        五香卷是一道福建漢族特色名吃。逢年過節、婚壽喜慶,家家戶戶必備鹵面,配以五香條來招待親朋好友,這也是當地的傳統民俗。
        它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。五香卷在福建各地都有,但最為出名的,要屬廈門和漳州龍海石碼的五香卷。

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